بایگانی دسته: تغذیه و سلامت

کمبود ویتامین B12 و گیاه خواری

ویتامین B12 چیست ؟
این ویتامین که به آن کوبالامین هم گفته می شود در تولید سلولهای بدن نقش اساسی دارد. تکثیر سلولی دستگاه گوارش، مغز استخوان، بافت عصبی در حضور این ویتامین صورت می گیرد. این ویتامین در تولید سلولهای دیواره مخاطی دستگاه گوارش کمک می کند . در تولید گلبول های قرمز در مغز استخوان موثر است .
در روده حیوانات نشخوار کننده به واسطه ی باکتریهای خاص، این ویتامین تولید شده و در کبد آنها ذخیره می شود. منابع گیاهی یا عاری از ویتامین هستند و یا مقدار بسیار کمی از آن را دارند.
بدن ما حدود ۳ میکرو گرم از این ویتامین را روزانه نیاز دارد.
شاید مورد قبول گیاه خواران عزیز نباشد اما رژیم خالص گیاه خواری بدون استفاده هر گونه منابع حیوانی می تواند خطرناک باشد. یکی از مهمترین این اختلالات ، کمبود ویتامین B12 است که تقریبا به طور کامل از منابع حیوانی حاصل می شود……. ادامه‌ی خواندن

Twitter Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

هفت راه مهم برای داشتن اندامی مناسب !!

آیا مسن تر شده اید و احساس جوانی ، نشاط و زیبایی نمی کنید؟ وقتی به آیینه نگاه می کنید آرزو می کنید اندامی لاغر تر و شکیل تر و خوش تیپ تر داشته باشید ؟
اینجا هفت راه مهم برای داشتن اندامی مناسب را به شما پیشنهاد می کنم این هفت راه را امتحان کنید تا حس داشتن اندامی تازه و با نشاط ، لاغر و سالم را به دست آورید.
۱)در رژیم غذایی خود به پروتین اهمیت دهید برای سلامتی به طور کل پروتین حیاتی است و به سیستم ایمنی کمک می کند موجب کاهش التهاب و درد و افزایش جریان اکسیژن شده و تحمل و پایداری را زیادتر می کند . منابع خوب پروتیین مرغ و گوشت ، تخم مرغ ، ماهی قزال آلا یا آزاد ، و آجیل( مغز گردو، فندق، بادام…) ادامه‌ی خواندن

Twitter Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

توصیه های درمانی برای آرتروز

استئو آرتریت یا آرتروز از آن اسم های است که معمولا از دهان افراد کهنسال شنیده می شه ، اما بد نیست بدانیم که مشکل فقط مربوط به دوره کهنسالی نیست ، جوانانی هم با مارک آرتروز روانه فیزیوتراپی ها می شوند.
اصلا آرتروز چیست ؟ و چرا به آن مبتلا می شویم؟
معمولا مثالی که من می زنم مثال لولای در است. فرقی نداره درش آهنی باشه یا چوبی لولای تازه و روغن کاری شده نرم و بی صدا کار می کنه و در به آرامی و راحت باز و بسته می شود . اما همین در اگر مدتی روغن کاری نشود و از آن کار کشیده شود بخصوص که اگر در آهنی و سنگینی هم باشه که سن و سالی ازش گذشته باشه و اگر آسیب های هم به این در وارد شده باشه . هر گاه در باز یا بسته شود ، جیر جیر آرام و زنگ دارش به گوش می رسه و همینطور که بهش نرسی و روغن کاری نکنی علاوه بر اینکه صدا از جیر جیر به غیژ کش دار تبدیل می شه شاید باز و بسته کردن در غذاب آور و مشکل باشه……. ادامه‌ی خواندن

Twitter Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | دیدگاه‌تان را بنویسید:

عجب میوه ای است انگور!

جالب این جاست که این میوه فوق العاده ایی که هم مومنین و هم کافرین !! به آن احترام می گذارند از موقعی که هنوز نارس است ( غوره ) تا زمانی که رسیده است (انگور) و موقعی که پس از رسیدن روی درخت مانده ( مویز ) و یا انگور خشک شده بر روی زمین ( کشمش) خوردنی و خواستنی است.
افشره و آب این میوه هم هنگام نارسی، آب غوره ی ترش می شود و هنگام رسیدن، آب انگوری گوارا. اگر آن را در کوزه بریزی تا بماند، سرکه ی ترش می شود و یا شرابی تلخ. عجب مبوه ای است انگور که در همه حالی طرفداران خود را دارد.
گستردگی کشور های که در آن انگور به عمل می آید جالب است و البته گستردگی استفاده از انگور و دیگر محصولاتش هم چشمگیر است. ….. ادامه‌ی خواندن

Twitter Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در تغذیه و سلامت, گیاهان دارویی | برچسب‌شده , , | ۳ دیدگاه

با سرماخوردگی چه کنیم؟

آن چیزی که به نام بیماری سرماخوردگی معروف است و ما آن را با علایم آبریزش بینی ، گرفتگی بینی و سـرفه و عطسه و… می شناسیم به واسطه تعدادی از ویروس ها( حدود ۲۵۰ نوع ویروس) منتقل می شود. دارای دوره ی کوتاه چند روزه است و بعد از اینکه دوره اش تمام شد خداحافظی می کنه و فقط خاطره دردناک و سرخی و پوسته پوسته شدن بینی را برای بعضی ها به جا می گذاره( از بس دماغ خودش را گرفته سرخ شده) ادامه‌ی خواندن

Twitter Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , , , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

بی خوابی ، خوابی خوش و راحت

بعضی ها همینطور که سرشان را بگذارند روی بالش خرو پف شان بلند می شود. انگار منتظر بالش بودند که به خوابی عمیق بروند. بعضی هم توی تخت هی این ور و آن ور می شوند و از یک پهلو به پهلوی دیگر سر می خورند. پای شان را تکان می دهند و با شمردن میلیارد ها گوسفند هنوز به خواب نرفته اند.
به طور خلاصه خواب دارای ۵ مرحله مختلف است که در هر مرحله امواج مغزی متفاوتی تولید می شود که به طور کل در دو گروه با حرکت سریع چشم و بدون حرکت سریع چشم تقسیم می شود.
در ابتدا تنفس آرام و آهسته و ضربان قلب منظم است و بدن شل می شود و حس خواب آلودگی ایجاد شده و کم کم مراحل عمیق خواب به دست می آید که گاها در طی مدت کوتاهی فرد به خواب عمیق می رود….. ادامه‌ی خواندن

Twitter Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده | دیدگاه‌تان را بنویسید:

چند راه ساده برای بهتر روزه گرفتن در رمضان

در مورد اثرات جسمانی و اثر بخشی در بهداشت و درمان و سلامتی هم موضوعات بسیاری توسط پزشکان و محققین مسلمان نوشته شده. بسیار تحقیقات در ایران و دیگر کشورهای مسلمان به نفع روزه گرفتن انجام شده و به طور مداوم هم به گوش ما می رسد. اما واقعیت این است که در منابع رسمی می توان به نفع و زیان آن موضوعاتی پیدا کرد. فقط کافی است در مورد Fasting یا روزه گرفتن جستجوی کوچکی انجام شود.
بر اساس آنچه شارع وضع کرده در ماه روزه نباید در بین اذان صبح و اذان مغرب چیزی خورد و نوشید و … ادامه‌ی خواندن

Twitter Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در تغذیه و سلامت, مراسم و روزهای خاص | برچسب‌شده , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

هندوانه سر بسته!!!

هندوانه از صیفی ها ست و در جالیز کاشته می شود. گیاهی یک ساله و یک پایه است ، رونده با برگ های پهن . از ساقه گیاه پیچک های خارج می شود که به شگل پیج پیچ رشد کرده و برای نگه داشتن ساقه شل و کم جان گیاه به اطراف کاربرد دارد و گلی زرد رنگ که حاصل آن هندوانه خوش آب و رنگ است. بزرگ ، آبدار به رنگ سبز با گوشتی سرخ رنگ و هسته های سیاه ( با توجه به گونه های مختلف رنگ هسته آن سیاه و زرد و سفید متفاوت است و البته گوشت آن هم می تواند زرد رنگ باشد). ادامه‌ی خواندن

Twitter Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

انبه میوه ای برای تابستان

خواص زیادی برای انبه در نظر می گیرند.واقعیت اینه که انبه فیبر خوب داره و کلسترول هم نداره . اما قندش بالا است و اندکس گلایسمیک بالایی داره. سدیم کم و پتاسیم مناسبی داره.
طبیعی است که دیابتی ها در خوردنش باید دقت زیاد کنند. برای بیماران فشار خونی بدک نیست و به خاطر املاح و ویتامین هاش برای بیماران آنمی فقر آهن خوبه . به خاطر آنتی اکسیدان های که داره ضد سرطان هم هست
میوه ای است که با توجه به مزه اش و خواصش لذت بخشه. اما زیاده روی مثل همه چیز های دیگر ممنوع است.
در مورد هسته اش هم مثل هسته زرد آلو طرفداران خاص خودش را داره. ادامه‌ی خواندن

Twitter Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

غذا در ظروف پلاستیکی و ….

با افزایش بیماری ها در دوره کودکی در این روزها باید به آنچه بچه ها را با آن تغذیه می کنیم توجه ی ویژه ای داشته باشیم. بچه های ما نسبت به گذشتگان خود در معرض مسمویت های بیشتری قرار دارند. به دلیل اینکه در معرض چیز های قرار دارند که گذشتگان با آن برخورد نداشته اند.
یکی از مواد توکسین، پلاستیک یا مواد دیگر داخل آن نظیر BPA) Bisphenol A) است. مرکز کنترل بیماری ها Centers for Disease Control) CDC) در ۹۵ % از کسانی که مورد آزمایش قرار گرفته بودند BPA در ادرار آنان مشاهده شده است. ادامه‌ی خواندن

Twitter Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | دیدگاه‌تان را بنویسید: