بایگانی برچسب: s

برنج قهوه ای یا برنج سفید؟ کدام سالم تر است؟

برنج قهوه ای یا برنج سفید؟ کدام سالم تر است؟ انتهای ماه شهریور- تقریبا همیشه- زمانی است که در استان شمالی کشور ما، جشن خرمن می گیرند.  ماه سپتامبر ( تقریبا برابر با شهریور ماه)  ماه ملی برنج در ایالات … ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

برخی نکات جالب که در مورد هندوانه نمی دانید

بد نیست در شروع برخی نکات جالب در مورد هندوانه که نمی دانید را عرض کنیم و بعد بپردازیم به اثر آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی آن و بگویم که هندوانه چقدر برای فشار خون موثر و در پیشگری از سکته قلبی و معزی مفید است. در بسیاری از تحقیقات متوجه آثار مفید سیترولین و لیکوپن شده اند . هر دوی این مواد در هندوانه دیده می شود. هندوانه ای که هم گوشت و هم پوست و هم دانه اش قابل خوردن و مفید و موجب تندرستی می شود ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , , , | ۱ دیدگاه

آثار مفید تخم کدو

اگر در جستجوی تنقلاتی سرگرم کننده هستید که علاوه بر آن برای سلامتی هم مفیدباشد، به بو داده یا خام تخم کدو فکر کنید.
املاح فراوانی از منگنز و منیزیوم تا روی و مس و البته پروتین و فیبر فراوان را می توانید در تخم کدو پیدا کنید. حاوی امگا سه و آنتی اکسیدان است. علاوه بر مفرح بودن می تواند در خواباندن شما – اگر مشکل بی خوابی دارید -کمک کند. ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , , , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

آنمی همولتیک فاویسم و باقلا

بیماری فاویسم که به دلیل کمبود و نقصان آنزیم گلگوز شش فسفات دهیدروژناز ایجاد می شود و به دلیل این نقصان حضور مواد اکسیدان ( باقلا ، ویتامین C ، ویتامین K و…) موجب همولیز ( از بین رفتن گلبول قرمز) شده و علایم زردی ، کم خونی ، رنگ پریدگی و ادارای پر رنگ به رنگ چای (به دلیل حضور هموگلوبین در ادرار) ایجاد می کند که در صورت کنترل و نظارت بیمار و درمان نشانه های آن علایم بر طرف می شود. بعد از تشخیص بیمار باید از بیماری خود آگاه باشد و نزد هر پزشکی مراجعه می کند یا هنگام تزریق هر دارویی اعلام کند که فاوویسم دارد… ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت, گیاهان دارویی | برچسب‌شده , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

مشکلات کبد چرب و دلایل آن

تجمع چربی در کبد موجب بیماری کبد چرب می شود به نحوی که تقریبا پنج درصد از سلولهای کبدی با چربی جایگزین می گردد. مجموعه ای از عوامل موجب رسوب مزمن چربی در کبد شده و التهاب و نارسایی آن را ایجاد می کند . کبد چرب به دو نوع الکلی و غیر الکلی تقسیم می شود
بیش از ۱۵ میلیون نفر در آمریکا سوء مصرف الکل دارند که ۹۰ تا ۱۰۰ درصد آنها به کبد چرب دچار می شوند. مصرف متوسط و زیاد الکل در طولانی مدت و یا مصرف زیاد آن در کوتاه مدت ، کبد را دچار این عارضه می کند. مشکلات ژنتیک و مسائل وراثتی می تواند در این راه اثر گذار باشد به نوعی که در نژاد آسیایی و در خانم ها کبد چرب الکلی بیشتر دیده می شود. همچنین بیماریهای مثل هپاتیت C و زیاد بودن آهن بدن و چاقی و رژیم غذایی در کبد چرب الکلی موثر است . ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

بادمجان مرغ سیاه بی نفس

بادمجان گیاهی است یک ساله کوتاه . میوه ای با پوست بنفش تیره که گاها به سیاهی می زند. رنگ قهوه ای و سفید آن هم وجود دارد. قد و اندازه میوه متفاوت است از نوع کوتاه و گرد و کلفت گرفته تا نوع دراز و کشیده. کم دانه و یا دانه دار.
بادمجان در همه جا کشت می شود . سابقه طولانی مدت حضور در هند داره. در ایران بادمجان کاشان معروف است اما در گیلان معروف ترین بادمجان مربوط به آستانه است که دراز و کشیده و بدون دانه است و پوستی براق و سیاه دارد.
بادمجان منبعی از فیبر است. کالری زیادی ندارد و در عوض از مواد معدنی و ویتامین ها انباشته است. ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در تغذیه و سلامت, گیاهان دارویی, نگاه ها و نظر ها | برچسب‌شده , , | ۱ دیدگاه

عجب میوه ای است انگور!

جالب این جاست که این میوه فوق العاده ایی که هم مومنین و هم کافرین !! به آن احترام می گذارند از موقعی که هنوز نارس است ( غوره ) تا زمانی که رسیده است (انگور) و موقعی که پس از رسیدن روی درخت مانده ( مویز ) و یا انگور خشک شده بر روی زمین ( کشمش) خوردنی و خواستنی است.
افشره و آب این میوه هم هنگام نارسی، آب غوره ی ترش می شود و هنگام رسیدن، آب انگوری گوارا. اگر آن را در کوزه بریزی تا بماند، سرکه ی ترش می شود و یا شرابی تلخ. عجب مبوه ای است انگور که در همه حالی طرفداران خود را دارد.
گستردگی کشور های که در آن انگور به عمل می آید جالب است و البته گستردگی استفاده از انگور و دیگر محصولاتش هم چشمگیر است. ….. ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در تغذیه و سلامت, گیاهان دارویی | برچسب‌شده , , | ۲ دیدگاه

هندوانه سر بسته!!!

هندوانه از صیفی ها ست و در جالیز کاشته می شود. گیاهی یک ساله و یک پایه است ، رونده با برگ های پهن . از ساقه گیاه پیچک های خارج می شود که به شگل پیج پیچ رشد کرده و برای نگه داشتن ساقه شل و کم جان گیاه به اطراف کاربرد دارد و گلی زرد رنگ که حاصل آن هندوانه خوش آب و رنگ است. بزرگ ، آبدار به رنگ سبز با گوشتی سرخ رنگ و هسته های سیاه ( با توجه به گونه های مختلف رنگ هسته آن سیاه و زرد و سفید متفاوت است و البته گوشت آن هم می تواند زرد رنگ باشد). ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

انبه میوه ای برای تابستان

خواص زیادی برای انبه در نظر می گیرند.واقعیت اینه که انبه فیبر خوب داره و کلسترول هم نداره . اما قندش بالا است و اندکس گلایسمیک بالایی داره. سدیم کم و پتاسیم مناسبی داره.
طبیعی است که دیابتی ها در خوردنش باید دقت زیاد کنند. برای بیماران فشار خونی بدک نیست و به خاطر املاح و ویتامین هاش برای بیماران آنمی فقر آهن خوبه . به خاطر آنتی اکسیدان های که داره ضد سرطان هم هست
میوه ای است که با توجه به مزه اش و خواصش لذت بخشه. اما زیاده روی مثل همه چیز های دیگر ممنوع است.
در مورد هسته اش هم مثل هسته زرد آلو طرفداران خاص خودش را داره. ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

چای سبز و شفابخش

چای سبز و شفابخش بوته چای با نام علمی theasinesis گیاهی است که اگر هرس نشود تا ارتفاع ۱۷ متر رشد می کند ، اما در مزارع چای چون کشاورز مرتب آن را هرس می کند همیشه چای را به … ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , , , | دیدگاه‌تان را بنویسید: