بایگانی برچسب: s

بادمجان مرغ سیاه بی نفس

بادمجان گیاهی است یک ساله کوتاه . میوه ای با پوست بنفش تیره که گاها به سیاهی می زند. رنگ قهوه ای و سفید آن هم وجود دارد. قد و اندازه میوه متفاوت است از نوع کوتاه و گرد و کلفت گرفته تا نوع دراز و کشیده. کم دانه و یا دانه دار.
بادمجان در همه جا کشت می شود . سابقه طولانی مدت حضور در هند داره. در ایران بادمجان کاشان معروف است اما در گیلان معروف ترین بادمجان مربوط به آستانه است که دراز و کشیده و بدون دانه است و پوستی براق و سیاه دارد.
بادمجان منبعی از فیبر است. کالری زیادی ندارد و در عوض از مواد معدنی و ویتامین ها انباشته است. ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در تغذیه و سلامت, گیاهان دارویی, نگاه ها و نظر ها | برچسب‌شده , , | ۱ دیدگاه

کمبود ویتامین B12 و گیاه خواری

ویتامین B12 چیست ؟
این ویتامین که به آن کوبالامین هم گفته می شود در تولید سلولهای بدن نقش اساسی دارد. تکثیر سلولی دستگاه گوارش، مغز استخوان، بافت عصبی در حضور این ویتامین صورت می گیرد. این ویتامین در تولید سلولهای دیواره مخاطی دستگاه گوارش کمک می کند . در تولید گلبول های قرمز در مغز استخوان موثر است .
در روده حیوانات نشخوار کننده به واسطه ی باکتریهای خاص، این ویتامین تولید شده و در کبد آنها ذخیره می شود. منابع گیاهی یا عاری از ویتامین هستند و یا مقدار بسیار کمی از آن را دارند.
بدن ما حدود ۳ میکرو گرم از این ویتامین را روزانه نیاز دارد.
شاید مورد قبول گیاه خواران عزیز نباشد اما رژیم خالص گیاه خواری بدون استفاده هر گونه منابع حیوانی می تواند خطرناک باشد. یکی از مهمترین این اختلالات ، کمبود ویتامین B12 است که تقریبا به طور کامل از منابع حیوانی حاصل می شود……. ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

عجب میوه ای است انگور!

جالب این جاست که این میوه فوق العاده ایی که هم مومنین و هم کافرین !! به آن احترام می گذارند از موقعی که هنوز نارس است ( غوره ) تا زمانی که رسیده است (انگور) و موقعی که پس از رسیدن روی درخت مانده ( مویز ) و یا انگور خشک شده بر روی زمین ( کشمش) خوردنی و خواستنی است.
افشره و آب این میوه هم هنگام نارسی، آب غوره ی ترش می شود و هنگام رسیدن، آب انگوری گوارا. اگر آن را در کوزه بریزی تا بماند، سرکه ی ترش می شود و یا شرابی تلخ. عجب مبوه ای است انگور که در همه حالی طرفداران خود را دارد.
گستردگی کشور های که در آن انگور به عمل می آید جالب است و البته گستردگی استفاده از انگور و دیگر محصولاتش هم چشمگیر است. ….. ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در تغذیه و سلامت, گیاهان دارویی | برچسب‌شده , , | ۲ دیدگاه

با سرماخوردگی چه کنیم؟

آن چیزی که به نام بیماری سرماخوردگی معروف است و ما آن را با علایم آبریزش بینی ، گرفتگی بینی و سـرفه و عطسه و… می شناسیم به واسطه تعدادی از ویروس ها( حدود ۲۵۰ نوع ویروس) منتقل می شود. دارای دوره ی کوتاه چند روزه است و بعد از اینکه دوره اش تمام شد خداحافظی می کنه و فقط خاطره دردناک و سرخی و پوسته پوسته شدن بینی را برای بعضی ها به جا می گذاره( از بس دماغ خودش را گرفته سرخ شده) ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , , , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

باقلا، مفید و مغذی و خوشمزه

آدم گیلک باشه و از ماده غذایی که بسیار مورد علاقه گیلک هاست حرف نزنه باید خیلی خیلی خائن باشه!!! باقلا ، همان باقلای که موقع امتحانات وقتی دانش آموز بودیم ،مامان به ما اصرار می کرد، کم بخوریم و … ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت, گیاهان دارویی | برچسب‌شده , , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

عسل درمانگری معجزه گر

عسل درمانگری معجزه گر اثر  عالی عسل در درمان تب خال درمــانگران مــعمولا برای درمـــان تــب خــال ( هرپس ) پماد  Acyclovir را پیشنهاد می کنند اما تحقیقات اخیر می گوید که طبیعت، درمان بهتری را برای این کار نشان … ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

هیپر ویتامینوز A  یا مسمومیت با ویتامین A

هیپر ویتامینوز A  یا مسمومیت با ویتامین A هنگامی که بیش از مقدار مورد نیاز بدن ویتامین A مصرف شود فرد دچار مسمومست با ویتامین A می شود. که به دو دسته  حاد : به دلیل مصرف بیش از حد … ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده | دیدگاه‌تان را بنویسید:

ویتامین A و غذاهای حاوی ویتامین A

ویتامین A و غذاهای حاوی ویتامین A ویتامین آ چیست؟  ویتامین A  گروهی از ترکیباتی محلول در چربی هستند که نقش بسیار مهمی در دیدن ، رشد استخوانی ،تولید و مثل ، تقسیم سلولی و تمایز سلولی ( کدام سلول … ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , , | ۴ دیدگاه

کمبود ویتامین A

کمبود ویتامین  A کمبود ویتامین A  در کشورهای در حال توسعه شایع بوده ولی در آمریکا پدیده نادری است. به طور تقریبی همه ساله حدود ۲۵۰-۵۰۰ هزار کودک در کشورهای در حال توسعه به دلیل کمبود این ویتامین نابینا می … ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده | دیدگاه‌تان را بنویسید:

هویج این سبزی خوش قامت

بتا کاروتن موجود در هویج به عنوان یک آنتی اکسیدان خوب در بدن عمل کرده و موجب طولانی شدن عمر می شود. خواص ضد سرطانی هویج به واسطه این ماده است. آنتی اکسیدان هویج به روی رادیکال های آزاد که موجب دگرگونی سلول ها می شود– که عاقبت سلول را سرطانی می کند- اثر گذاشته و مانع از تغیرات سلولی می شود و همچنین آنتی اکسیدان هویج موجب تقویت سیستم ایمنی می شود. ادامه‌ی خواندن

Facebook Twitter Plusone Linkedin Digg Reddit Email
منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت, گیاهان دارویی | برچسب‌شده , , , | دیدگاه‌تان را بنویسید: