غذای حاوی تریپتوفان چگونه به سلامتی ما کمک می کند

غذای حاوی تریپتوفان چگونه به سلامتی ما کمک می کند

تریپتوفان چیست؟چه فایده ای برای بدن ما دارد؟ در چه مواد غذایی می توان تریپتوفان پیدا کرد؟

ال تریپتوفان یکی از  اسید آمینه های اصلی است که در مغز به عنوان پیش نیاز تولید سروتونین است [۱]. سروتونین هرمون شادی است. رژیم غذایی با تریپتوفان کم موجب می شود که پیش نیاز برای تولید سروتونین کم باشد و در نتیجه کاهش تولید سروتونین می تواند علایم افسردگی، اضطراب و تغیرات خلق و خو، بی خوابی و بد خوابی ّ، اختلالات شناختی و ادارکی ایجاد شود [۲] [۳] ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت, گیاهان دارویی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

آنفولانزا چیست،چند روز طول می کشد

آنفولانزا چیست،چند روز طول می کشد

این روزها، در کلینیک و بیمارستان، مدام در حال ویزیت کردن بیماران سرماخوردگی شدید و انفولانزایی هستم. فصل آنفولانزا که شروع می شود و علایم بیماری را در بین مردم بروز پیدا می کند، مهمترین سوالی که مطرح می کنند این است که « چند روز این بدبختی گریبانم را گرفته؟ چند روز طول می کشه؟» و همچنین این سوال که « چطور می تونم از شرش خلاص بشم»

راستی، آنفولانزا چند روز طول می کشه؟ با توجه به تجربه ی هر کدام از ما که دچار این بیماری شده باشیم، انگار جوابش این است که « خیلی زیاد » اما آنچه محققین می فرماییند همان است که در این مقاله مطالعه می کنید.

همه ی ما وقتی می شنویم که آنفولانزا شیوع پیدا کرده، دچار ترس می شویم، اولین سرفه یا عطسه ایی که می کنیم و یا وقتی کمی گلوی ما سوزش می کند، با خودمان می گویم « وای، یعنی، مریض شدم؟ چند روز باید تحملش کنم؟ چه کنم که علایم کوتاه تر شود؟ ….»

کوتاه ترین جواب این است که اگر بدن شما در سلامت و ایمنی به سر می برد، آنفولانزا ۳-۵ روز طول می کشد، اما در افرادی که دچار بیماری هستند و یا سیستم ایمنی مناسب نیست و یا در کهنسالان، بیماری کمی طولانی تر می شود. ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

درمان خانگی سرماخوردگی و آنفولانزا

درمان خانگی سرماخوردگی و آنفولانزا

اگر در جستجوی درمان بی خطر برای سرماخوردگی هستید بد نیست به درمان خانگی  سرماخوردگی و آنقولانزا که در این مقاله معرفی شده است، توجه کنید.

این روزها سرماخودرگی غوغا می کند. هر کس را می بینی یک دستمال در دست دارد و آب دماغ را می گیرد. انگار شیر آب به بینی وصل است، شیر آبی که خراب است و چکه می کند. آن یکی دستمال در دست آب بینی و اشک چشم را پاک می کند.  یک نفر دماغش کیپ شده و تو دماغی حرف می زند. آن یکی از سردرد و بدن درد شاکی است. خارش گلو و سوزش آن آزار رسان است این بدن درد جوری است، انگار کتک مفصلی نوش جان کرده است. سرفه خشک یا سرفه خلط دار هم از نشانه های است که برخی از آن رنج می برند. بیمار می تواند با نشانه های گوارشی نظیر تهوع و استفراغ و اسهال مراجعه کند.

خلاصه این ها نشانه های سرماخوردگی است. برخی از علایم هم مربوط به آنفولانزاست. ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت, گیاهان دارویی | برچسب‌شده , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

هفت درمان خانگی برای کاهش علایم آنفولانزا

هفت درمان خانگی برای کاهش علایم آنفولانزا

پاییز از راه می رسد و برای بعضی ها این همه زیبایی و برگ های زرد و نارنجی و افسونی که این پادشاه فصل ها ( بقول مرحوم اخوان ثالث) ایجاد می کند، فقط ترس می ماند، ترس از آنفولانزا. البته حق هم دارند، هر سال آمار درگیری این ویروس در همه ی دنیا بالاست. اگرچه بسیاری از مبتلایان، از رینگ مبارزه با این ویروس، به  سلامت بیرون می آیند اما همان چند نفری که در رینگ ناک اوت می شوند، یا با آسیب های جدی از رینگ، پیروز بیرون می آیند، موجب می شود که زیبایی پاییز با ترس آنفولانزا خراب شود.

آنفولانزا یک بیماری ویروسی است. بسیاری از مواقع خود محدود شونده است و طی مدتی در بدن نشانه های بروز می کند و در صورتی که بدن پیروز مبارزه با ویروس آنفولانزا باشد،  بیماری از بین می رود. از اتفاق های ناگوار مربوط به ویروس آنفولانزا این است که این ویروس در بدن ایمنی ماندگار ایجاد نمی کند. البته ایمنی ایجاد می کند، اما چون ویروس به راحتی تغیر شکل می دهد، ایمنی که قبلا ایجاد کرده، بی فایده است و باید دوباره ایمنی ایجاد شود. مثل سرخک یا آبله مرغان نیست که با یک بار مبتلا شدن، تا آخر عمر ایمن هستید. به همین دلیل است که هر سال پایان شهریور تا اوایل مهر ماه توصیه می کنیم که واکس آنفولانزا تزریق کنید. ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

دود سیگار دست دوم چقدر خطرناک است؟

دود سیگار دست دوم چقدر خطرناک است؟

تقریبا غالب مردم از عواض سیگار و خطرات ناشی از مصرف سیگار آگاهی پیدا کرده اند اما چه تعداد از ما در مورد دود سیگاری که دیگران مصرف می کنند و بیرون می دهند و ما آن را تنفس می کنیم، چیزی شنیده ایم ؟ و چه مقدار از سیگار دست دوم شنیده ایم ؟

حتی یک تماس کوتاه با دود سیگاری که یک نفر دیگر کشیده و بیرون داده است می تواند برای ما خطرناک باشد. بد نیست راجع به خطرات آن آکاه باشیم. پرچم قرمز بلند شده است. میزان مرگ و میر با دود سیگار دست دوم بالا و قابل توجه است.

حتما روزی فرا می رسد که مردم از همه ی خطرات دود سیگار دست دوم آگاهی پیدا کنند . دود سیگار فردی که در ماشین یا اتاق ما و یا محل کار ما سیگار می کشد ما را در معرض چیزی حدود ۷۰۰۰ ماده شیمیایی قرار می دهد. مواد شیمیایی مانند آمونیوم، بنزن، منواکسید کربن، سیانید و انواع مواد مرگ آفرن دیگر. ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در بیماری و درمان | دیدگاه‌تان را بنویسید:

برنج قهوه ای یا برنج سفید؟ کدام سالم تر است؟

برنج قهوه ای یا برنج سفید؟ کدام سالم تر است؟

برنج هزاران نوع مختلف دارد، ولی برنج قهوه ای و برنج سفید محبوب ترین انواع آن هستند. اما کدام محبوب تر است؟ بیایید نگاهی به بحث میان این دو نوع برنج بیندازیم

انتهای ماه شهریور- تقریبا همیشه- زمانی است که در استان شمالی کشور ما، جشن خرمن می گیرند.  ماه سپتامبر ( تقریبا برابر با شهریور ماه)  ماه ملی برنج در ایالات متحده است، زمانی برای گرامیداشتِ برداشت یکی از غلات محبوب دنیا. برنج یکی از غلاتی است که در سراسر جهان به وفور مصرف می شود. تفریبا نیمی از جمعیت این سیاره هر روز برنج می خورند. بیشتر از چهل هزار نوع مختلف برنج وجود دارند، و در میان غلات، تنها ذرت است که تولید بیشتری نسبت به آن دارد. محبوب ترین انواع برنج، برنج دانه بلند قهوه ای و سفید هستند. هر دو بسیار خوشمزه، تطبیق پذیر، و از لحاظ اقتصادی به صرفه هستند. علاوه بر آن، این دو نوع برنج گلوتن ندارند و به همین دلیل برای افرادی که بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن دارند مضر نیستند.

تاریخچه ی برنج و گیاه شناسی

شواهد پیدایشی نشان می‌دهد که برنج در ۸۲۰۰–۱۳۵۰۰ سال پیش در دره رودخانه پرل چین سرچشمه گرفته‌است. پیشتر، اسناد باستانشناسی حدس می‌زدند که برنج در دره رودخانه یانگ تسه پروش داده می شده است. بعد از کاشت برنج در چین، ریشه اش !! به سریلانکا باز شد و از آنجا به سراسر هند رفت.  به مدت ۳-۴ هزار سال در آفریقا هم رشد می کرد اما با ورود نژاد آسیایی برنج ، رونق برنج آفریقایی کم شد. ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

چه بخوریم تا سلامتی مان تامین شود

چه بخوریم تا سلامتی مان تامین شود

چه بخوریم که سالم باشیم؟ چند نکته ی مهم در این سوال وجود دارد ، یک اینکه بدانیم کدام ماده ی غذایی سالم است و برای بدن زیان آور نیست. تا بتوانیم از همان مواد برای رژیم غذایی استفاده کنیم. مثلا می دانیم که الکل و سیگار زیان بار است و می دانیم که نوشیدنی های شیرین نمی تواند سلامت بدن را تامین نماید. اما می دانیم که سبزی های تازه و میوه برای بدن مفید است. نکته ی دیگر که دارای اهمیت است که این مواد غذایی را در سبک یا شیوه ی غذایی به صورت یک رژیم منطقی برای روز یا هفته یا ماه طراحی کنیم که این رژیم غذایی برای تامین سلامتی ما موثر باشد

خوشبختانه ۲۰۱۵-۲۰۲۰ Dietary Guidelines for Americans (DGA) پس از بررسی ها بر روی مواد غذایی سالم شیوه های مصرف مواد اطلاعات را در سه برنامه غذایی ارایه داده است. سه شیوه که به صورت شیوه یا سبک آمریکایی، مدیترانه ای ، و گیاه خواری است ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

لیمو برای کاهش ریسک کانسر و آنمی مفید است

لیمو برای کاهش ریسک کانسر و آنمی مفید است

مرکبات از میوه های بی نظیر طبیعت هستند. بوی خوش و مایع فروان دارند. از میان مرکبات اما لیمو میوه ای فوق العاده و قابل توجه است. میوه ای ترش و آبدار که فکر کردن به آن دهان آدم را آب می اندازد. اما آیا این میوه فقط کارش آب انداختن دهان من و شماست؟ لیمو میوه ای عالی است و برای کم کردن خطر کانسر و آنمی مفید و بی نظیر است. در اینجا از فواید لیمو خواهید خواند. فواید لیمو برای کاهش ریسک سرطان و آنمی و کمی بیشتر.  در اینجا ۹ فایده ی لیمو را  بخوانید:

بیشتر ما مزه و عطر و طعم لیمو ترش را دوست داریم  اما دانست فوایدی این میوه برای سلامتی موجب می شود به آن بیشتر علاقمند شویم. به دستگاه گوارش ما و سیستم ایمنی و پوست ما کمک زیادی می کند لیمو برای کاهش ریسک کانسر و آنمی مفید است

ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت, گیاهان دارویی | برچسب‌شده , , , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

آیا شیر غذای سالمی است؟

آیا شیر غذای سالمی است؟

آیا شیر غذای سالمی است؟ به نظر می آید که سوال ساده و راحتی باشد اما پاسخش هر چه باشد ساده نیست. برخی بدون تردید پاسخشان مثبت است و به این نکته اساسی دقت می کنند که شیر منشاء بسیار عالی برای بسیاری از املاح  و ریز مغذی هاست اما عده ای برای پاسخ به سوال فوق به شیوه ی تولید و نگه داری شیر نگاه تردید آمیزی دارند و به همین دلیل سوال را به صورت منفی پاسخ می دهند. در اینجا می خواهیم بدانیم که آیا شیر غذای سالمی است؟

این سوال ساده که آیا شیر غذای سالم و بهداشتی است؟ به شدت مورد بحث در جامعه علمی است و طیف پاسخ به آن از « شیر بهترین نوشیدنی است که می شود نوشید» تا « شیر یکی از بدترین نوشیدنی های  روی کره زمین است» متفاوت است

ابتدا اجاره بدهید که در مورد مواد مغذی شیر گپ بزنیم و بعد به برخی موارد دیگر که در بحث موثر است نگاهی بیندازیم ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت | برچسب‌شده , | دیدگاه‌تان را بنویسید:

اسلحه ی مخفی سیر ماده ی موثر آلیسین

اسلحه ی مخفی سیر ماده ی موثر آلیسین

با افزودن سیر به رژیم خود، سلامتی خود را ترقی دهید. سیر حاوی گنجی به نام آلیسین است و همین آلیسین مسئول فواید بهداشتی بسیار سیر است. یاد بگیرید چگونه می توانید از منفعت طبیعی سیر بهره مند شوید!

اگر سیر یکی از اقلام اصلی آشپزخانه شما نیست، شاید باید آن را به یکی از اقلام اصلی آشپزخانه خود تبدیل کنید. دانشمندان لایه های بیشتری از منافع دارویی این عضو قدرتمند خانواده پیاز (Alliaceae) کشف کرده اند. با مراجعی انجیلی و تاریخی که به مصر باستان و پزشک مشهور یونانی بقراط (۴۶۰-۳۷۰ ق.م) برمی گردند، از سیر برای درمان همه جور مشکل بهداشتی استفاده شده، از جمله بیماری های مربوط به دستگاه گوارش، قلب، کبد، دستگاه تنفسی-برای این که چند مورد را نام ببریم. ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در بیماری و درمان, تغذیه و سلامت, گیاهان دارویی | دیدگاه‌تان را بنویسید: